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‘食’ カテゴリーのアーカイブ

侍のプリン

samurai_purin01

かねてから食べてみたかった念願の「侍のプリン

お盆に札幌の友達宅に行って
買いに行きたいんだがね。
と話しつつも行きそびれてしまった

が!
先日
友人、送ってくれましたのッ

男がうまいと唸るプリン

なるほど

甘くない。
プリン自体は、しっとり弾力アリ系。
カラメルがほろにが
・・・というよっか、にがにがw

そして「男が唸る」を
キャッチフレーズにしてるので
デッカイ
普通のプリンの2倍?2.5倍?

甘くないんでペロリン食べられちゃうけども
女子的には、食後のデザートにすると
デッカイんで
小腹の空いた午後のお茶タイムによかろうモ。

残り二口!くらいになったら
冷えた牛乳入れて飲むと美味しいらしい。
けど、お腹いっぱいになるんで
そこまでには至らなかったケド
ミルメーク的な感じになるんかいね?

瓶を綺麗に洗って、お店に行って
再度、購入する時に50円引いてくれるんですて
ミルメークといい、瓶回収制度といい
昭和の香りがしますな

美味しかった!
ごちそうさま

samurai_purin02

なんたって
「侍」とかってネーミングに萌えw
この袋の侍イラストは誰が描いたのでしょう

友人曰く
こじんまりした小さなお店で
店舗でしか売ってないっちゅうらしい
抹茶とか姫(侍の小さいver?)とかキャラメルマキアートとか
いろんなの売ってたそうだいね。

サイト見て知りましたが
つい先日、社長さんが亡くなられたそうで。
お会いした事もなければ、今回はじめて食べたというだけですが
とても残念です。
お子さんも小さいようですし
まだ若くて、これから!って時だったでしょうに
なんにも関係ない私がココでお伝えするのもなんですが;;
ご冥福をお祈り致します。

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マルキタプリン本舗

本店:札幌市北区北27条西4丁目2-19サンブライト27 1F
(すすきの店、大丸札幌店もあり)
本店営業時間:11:00~20:00
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わさびめし

「とんねるずのみなさんのおかげでした」の「きたなシュラン」が大好き
きったないけど旨い店w
あるある。この辺にもあるー
汚いというか、頑固親父がふてくされてマスターしてる居酒屋さんとかw

で。今夜のきたなシュランの「わさびめし」

私のHNもわさびなだけにw
おぅ。とか思って。わくわく

蝦夷わさびって
え?
あの、いつも食べてるわさびは、北海道だけだったの?
白いのが当たり前だと思ってたw

そう言われてみれば、テレビとかで見るワサビは
緑色っぽいもね。
そういや、スーパーで売ってるチューブのも緑だった。

で。その蝦夷わさび
私も大好きで、涙流しながらガシガシすって
ほかほかご飯に乗せて食べます。

が。あんな、擂り立てのは、よう食べませんわw
たぶん、こっちでは、ご飯にのっけて食べる場合は
擂って、空いた小瓶に入れて、醤油をチャッと混ぜて
寝かして食べるのがメジャーなんじゃなかろうか。
最低でも一晩は、、、
擂り立ても食べますけど、ほんの少ーーーしだけしか
のっけないと思うw

あんなカワイイ顔した女子アナさん
鼻水垂らすのも無理ないわーwww

もちろん、そのガシガシ擂った
わさびの醤油漬けは
我が家の冷蔵庫で今、眠ってますよ。
もう、危ないかもしれんけど・・・

たまーに買う
松尾ジンギスカンの「雪わさび」
これ絶品!!!
醤油もほどよく、辛みもほどよい
通販ないかなーと思ったけど
あった。あったv

雪わさび

・・・売り切れて。
松ジンさん。頑張ってッ!

今年ラスト「いくら」

いくら丼今年の秋に購入していた「いくら」
冷凍保存しておりましたが、これでラストでございます。
毎年、お取り寄せして堪能しております。
一粒一粒がしっかりとほどよく皮がパリッとしていて、お口の中でプリプリのパチパチ。
なんせ味付けがほんっとに、ほどよくって美味美味!
醤油、わさびもしくは生姜を足すことなく、そのままご飯にのっけるだけで、十二分に旨い。
ハー。
旨かった!!!
おいしゅうございました。
味付けしてくれている社長!有り難う!

今年は、ここ北海道空知のお米がとっても美味しい。
甘みが強く、ほっこりほこほこで、ほんっとに美味しい。
大成功の新米さんたちです。

ちなみに、いくら丼の後ろの料理は、ぐちゃっとして見栄え悪うございますが、白菜とベーコンとホタテ貝柱のバター煮です。
バターとコンソメでクツクツ煮て、胡椒をサッと。
こーれが、美味しゅうて。
息子も私も大好きです。

年を取ったせいなのか、数年前は、朝、昼、夜。いくら丼三昧でも、まったく飽きずにいつも新鮮な気持ちで堪能できたのですが。
昨年あたりから、毎食はおろか、夜のみ2日続くと、もぅなんというか、、、
ダメですね。
焼き肉も次の日、必ず後悔するし。
胃が、、、胃酸が、もう高タンパクなもの(?)に未対応になってきているんだと思います。
年を重ねるって、食に関しては、残念でございます。

が。この、いくらは、そこらでは買えない旨さなので
既に来年が楽しみです。
もう時期ではないので、いくらは買えませんが
旬の美味しいものは「五十集屋(いさばや)しゅん オンラインショッピング」で買えますので、これからお歳暮なんにしましょ?って方とか
オススメです。
市場から仕入れてますので、間違えなし!
道産子も納得の、これぞ北海道の海の幸!

蟹はですね。タラバっしょ!って思いますでしょ?
意外にズワイのが美味しいんですよ。
年末に我が家で年越し用には、いつもズワイを買ってます。

まだここのお店のは、試した事がありませんが、蟹しゃぶがとーっても美味らしいですよ。
年末に人気で注文殺到らしいです。
ならば私も!と思いましたが、妹夫婦に「蟹しゃぶに興味がない」とパツンと言われたので
やめましたが。。。蟹しゃぶ、、、美味しいのに。
お買い求めご希望の方は、お問い合せしてみて下さいね。

日々、進化する「花さんぽ」

花さんぽ看板夏休みは、なにかと「花さんぽ」でまったりと。
映画を観た後に「チキンカレー」+「アイスコーヒー」
お墓参りのついでに「黒米シフォンケーキ」+「アイスコーヒー」
友人がお店見に来るっちゅうんで、慌てて私も友人と待ち合わせて「バジルパスタ」+「アイスコーヒー」
レトロ感がお盆には、これまたぴったり。
おばあちゃんちに行く機会もなくなってしまった昨今。
花さんぽにて、おばあちゃんち訪問気分。

花さんぽバジルパスタこの「バジルパスタ」がっ!
ンもんのすンごっく!旨い!
自家製バジルでバジルソース作って、プラス、バジルの葉っぱがこんなにふんだんに乗っかってるんですのよ。美味!美味!
そこいら辺で食すバジルパスタ超えちゃいましたね。拍手
バジルの風味、香りがふぅっわーーーーって、そりゃもう贅沢なお味。
いつも食べる「チキンカレー」とどっちにするか、ヒッジョーに迷います。
が!自家製バジルなため、今時期しか食べられないんです。
なんだか、写真はピンボケで残念な映りになっとりますが;
是非ご堪能あれ。さぁ急げ。

そしていつもお腹いっぱいでも頑張って食べる「黒米シフォン」
自宅用にお持ち帰りもしちゃいます。
うちの父母も大好きなので、お土産に買って持って帰ります。
甘くなく、大人のシフォン。
黒米のなんていうんでしょうか。風味?これがまた、ひと味違う。
日によっては、抹茶シフォンの時もあり。
深川市で今、この黒米を押していて「黒米プロジェクト」なるものがあるそうです。
黒米とは、古代米のひとつで、ポリフェノールの一つのアントシアニンが含まれ、健康面でも期待されているそうですよ。
これぞ地産地消。

花さんぽ店内最近では、店内にギャラリーを設けていて、近隣の町にお住まいのクリエイターさんやアーティストさんなどの作品が飾られていて、ステンドグラスのかわいい飾りや、切り絵アート、木彫りなど、身も心も癒されます。
皆さん上手!刺激をイタダキ!
ここで購入も出来るんですよ。
ひと月だったり、2ヶ月くらいだったり、飾っている期間があるので、お店に訪れるたびに、違う風景なんですよねぇ。
ギャラリーとしても、作品がお店に馴染んでいて素敵。

ちょこちょこと撮り溜めた花さんぽのフォトアルバム。
写真、増えました。
オープン当初より、少しずつ様変わりしている、日々進化の「002花さんぽフォトアルバム」昭和レトロの世界へどうぞ。
前回の「001花さんぽフォトアルバム」もドウゾ。

「花さんぽ」ブログはじめましたこちら
北海道深川市1条13番16号
定休日:木曜日
営業時間:AM11:00ーPM18:00

さくらんぼは、さがえ

今年もやってきましたよ。素敵な季節がっ!
さくらんぼ天国。
6月のある日、さがえのさくらんぼを、友人が送ってくださいました。有り難うっ。本当にありがとうっ。
宅配の人から受け取る時、感情を抑えきれず、さくらんぼだとわかった瞬間「ヤッタッ!」と言ってしまうほど、嬉しい嬉しいさくらんぼっ!
すぐさま食べたいところだけど、ちょいと冷蔵庫でヒンヤリさせて。
さて食す!ガッツリ食す!
シアワセ

なんでこんなに旨いんだろ。甘いのは勿論。果肉もほどよく柔らか。皮もほどよくフニュッとしてて、まーーー美味しいったらホントに。
毎日、毎日、大事に大事に食べました。

妹がちょうど遊びに来ていて、少しお裾分け。
なんと、妹。30半ばになった頃から、さくらんぼを食べると、舌がビリビリするそうで。2、3粒が限界だそうで。
パイナップルは、食べてる側から、お腹痛くなるらしい。。。
突然のアレルギー発生なんでしょうかね。
と、他人事、他人事。と思ってたら、私もパイナップルを食べたある日。なんだかお腹に違和感。。。
まさかっ!
わりとパイナップルも大好きで、カットしてあるのとか、時には丸ごと買ってたりしていたんですけど。
まさか、偶然でしょうよ。って思いながら2、3度試してみたけど、やっぱり、食べてる側から、お腹がなんていうののか、クルクルっていうか。危ない感じ。
いやぁぁぁぁぁぁぁぁぁっ
パインは、仕方ない。我慢できる。食べなくても。
でも、さくらんぼだけは、困ります!妹みたいに舌ビリビリなんて耐えられませんっ!
どうか、絶対にそんなアレルギーになりませんように。。。

いやー。それにしても、さくらんぼ。ホントに今年もおいしゅうございました。
ありがとう友よ!
ありがとう寒河江!

食の社会見学:札幌

息子が人生初の「修学旅行」という事で、ならばその間、母も楽しむべし!
友達と札幌へ遊びに行って来ました。
カフェ「花さんぽ」を営む友人と、食の社会見学!と称して、あっちこっちで食べて食べて。

まず菊水でラーメン「いせのじょう」さん。
醤油ラーメンのみで、しょうがラーメン、ねぎラーメンとかのバリエーション。
しょうが大好きわさびさんっ。の私も友人2人も「しょうがラーメン」を注文。
合わせて「ぎょうざ1人前」をシェア。
新鮮!その場ですりおろすショウガ!すげーです。生姜わっさり。
すってあるのを使うんじゃないってところがホンモノですね。
あっさりした醤油に生姜のパンチが効いていて、スルスルっとすすみます。
チャーシューは、決してプルンと柔らかいタイプのものではなかったんですが、深い味が付いていて美味!
餃子もパンチのある辛みで薄皮がパリパリ。あっさり醤油のラーメンと相性いいんですね。

お次は、パソコンショップの「Do夢」さんで外付けHDをどうしよう。欲しいな。欲しいな。でもどうしよう。と迷いに迷って、今回はヤメ。
ここでお腹を少し休めて。と。

DaiDaiスフレチーズケーキ次は、友人がアルバイトをしている狸小路のカフェ「DaiDai」さん。
久しぶりに会う友人は、イキイキとしていて、お店での振る舞いもとってもスマート。
ガツンとお食事したかったけど、ラーメンの後には、さすがに無理。で、スフレチーズケーキとアイスコーヒーを注文。
スフレチーズケーキは、ホワホワパフパフで甘すぎず美味しかった!
添えてあるフレッシュな果物も嬉しい。
 

DaiDai日替わりランチ一緒に行った友人が、ラーメン後でもなんのその!日替わりランチセットを頼んでいました。スゲー!
高校生の時以来の胃袋具合復活!
でも、すごーく美味しそうだったっ。
ちょこちょこ小皿に自然派なおかずたち!
大好きなレンコンもっ、タケノコもいるっ。

 
お店の雰囲気もとっても良く。一人でフラッと入れそうな素敵な空間でした。
 夜はお酒と食事を楽しめるらしく、これまたそそられます。
今度は、夜のDaiDaiに行ってみたい!

そしてお腹を休める暇もなく、今度は、また違う友達と待ち合わせで琴似の寿司処「しあわせ」さん。
もうこの時点で私の胃袋は、ノーサンキューな状態だったんですが、せっかくなので;
が!すごい。ここすごいっ。
よくある松竹梅のような感じのコースで「うめ」「ゆり」「らん」とかのコースがあるんですが、普通コースだと、木の板とかでドンッと出てくるところを、1貫ずつ握って出してくれて、産地とお寿司の名前を告げて出してくれる!
しかもしかもですよ。嫌いな食材を聞いてくれて、「私は貝類がちょっと」と伝えると、変わりのものをお出ししてくれて、セレブ感を味わえる!
そこら辺のお寿司屋さんよか上品なこの対応。なのに、お値段リーズナブルッ。
「しあわせ」さんの超超超オススメは、そこにいつも行っている友人オススメの「とろたく」。
これびーっくりするほど美味しかった。
トロとたくあんをしゃりと海苔で巻いたもの。
トロ+たくあん。その周りにしゃり。その周りに海苔。そしてもひとつ最後にしゃりを外側に。でもドデンとでっかくなく小振り。
脂ののったトロとたくあんの甘みが絡んで、なんだかよくわからないけど、違う旨味が出てきて、まさに「しあわせ!」
 

最後の締めに、珈琲でも。と「サッポロ珈琲館 琴似店」
ここでは、もう私の胃袋には水すら入れたくなかったけど、何も頼まないのも嫌なので、アイスカフェオレなんぞを。
残念!すっごく美味しい(であろう)はずなのに、私のお腹がギブアップ命令を出しました。
ええ。完全にお腹が壊れてしまいました。OPPです。
明らかに食べ過ぎ?いや、ちょっとこの日は暑い日だったから暑さのせい?
 

その後、その日、泊まらせてもらう友人宅で、旦那さんが日帰り出張だったらしく、これまた滅多に食べられない函館の「ラッキーピエロ」のハンバーガーが!
嗚呼。食の拷問dayだろうか。美味しい物三昧すぎるっ。
我慢できず、3等分にして、ちょっとだけ、、、
そして、やっぱりOPP;;
 

でも本当にどれも間違いなし!の旨いものだらけで、結果OPPでもシアワセでした。
食の社会見学。2日目、友人がたこ焼きを作ってくれて、これまた、職人さんでないのかいっ。ってくらい、そこらのたこ焼きよか美味しかった。
そして、息子が修学旅行から帰ってくるので、慌てて夕方帰宅。ギリギリ間に合って、無事お迎えしておしまい!
ゲフッ
この歳でこんなに食べたら、やっぱりダメだ。未だに胃がおかしい・・・
 

■ラーメン「いせのじょう」
札幌市白石区菊水1条1丁目3-2 菊水会館1F
TEL:011-832-6870
営業時間:12:00~15:30 17:30~20:30(ラストオーダー)

■カフェ「DaiDai」
北海道札幌市中央区南3条西6丁目10-3 長栄ビル 1F
営業時間:[月~木] 11:30~翌1:00  [金・土] 11:30~翌2:00  [日・祝] 12:00~22:00
TEL:011-223-7745

■すし処「しあわせ」
札幌市西区琴似1-4 丹羽ビル1F
営業時間:12:00〜14:30、17:00〜22:00、(土)(日)(祝)12:00〜22:00
TEL:011-614-4666

■珈琲「珈房 サッポロ珈琲館 琴似店」
札幌市西区琴似2条2
営業時間:9:00~23:00
TEL:011-644-3139

花さんぽ

北海道深川市 花さんぽ
友人が、カフェをオープンしました。
築100年!という、古民家を改造して、良い古さを残しつつ、もーんのすごく雰囲気抜群!
大掃除もお手伝いしたんですが、入ったとたん「お父さん!お水はどうするんですかっ。電気は?電気がないとテレビが見れないじゃないですか!」って純の台詞と、北の国からの音楽が頭の中をグルグル。といった感じでした。もちろん、お水も電気も通ってますけどw
元々、私の中で、人の住まなくなった民家をゆっくりのんびり改造改造で、住めたら素敵だなーって夢があったので、もー楽しくてテンション上がりっぱなし。
入り口には、のこぎりを看板にして、手作り!のこぎりを看板にって、やるなー。
友人は、元々(もちろん今も)イラストレーター。さすがのセンス&アイディアにブラボーゥ!
そうそう、前に一緒にオリジナルのTシャツやポスカや似顔絵名刺なんかをオンラインショップで運営していた「つくわさ」の相方「つくね」です。

 

深川市 花さんぽ古民家のオーナーさんが、ほんとにセンスが良くってあっちこっちにカフェ用に手作りしてくれて、それがまたもースッテキなんですよ。
これ(写真左)なんか、階段を1段ずつ取っ払って、壁に設置して棚ですよ。ヲー!
手でグルグルまわす蓄音機もあって、特別に聴かせて頂いたんですが
キャーーーー!!!
テレビで見た事ある!天皇が今にもしゃべり出しそうな、このオト!
こんなん父さん、母さんに聴かせたら、大喜びだろうな。

 

深川 花さんぽ チキンカレー「花さんぽ」では、美味しいコーヒーと、超オススメなのがチキンカレー!
チキンがとろとろで、カレーの奥の深いほんのりとした甘みがウマッ!
友人のこのカレーが大好きで、昔、わざわざ家に来てもらって作ってもらったほど大ファン。
これが、ここ「花さんぽ」に来れば、いつでも食べられるなんてシアワセ。
おにぎりセットもあるんですが、タラコがこれまたウマーイ!そこらのタラコとは違います。

 

友人が、このカフェをオープンするにあたって、ほんとに周りの仲間に愛されているんだな。と実感。みんながそれぞれ応援、心配して、懐かしい面々が集まって、なんでしょう。皆「優しい」表情でここにたたずんでいる感じなので、私も自然と気持ちがあったかくなる。
人徳ですね。友人の。簡単そうで簡単じゃない人徳。

北海道もやっと少し暖かくなったのでドライブがてら、ちょいと寄ってみて下さい。

「花さんぽ」
北海道深川市1条13番16号
定休日:木曜日
営業時間:AM11:00ーPM18:00

遠方の方は、わさび撮影のフォトアルバムで、雰囲気を味わって下さい。こちら